BIENVENIDOS A
De dónde venimos.
Para quién
Para quienes cierran la mesa en serio.
Nació en una cocina de casa. No de un plan de marca.
Gladys Marinatto, con doble T — decía. Sin drama. No dejó un cuaderno de recetas. Dejó eso: decir las cosas bien y no hacerlas a medias.